必学——家常炒年糕
可以招待朋友的一道主食~一学就会.零基础.可以加入各种喜欢吃的蔬菜。炒年糕这么吃才带劲儿~~~
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步骤1/9
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这些配菜可以自己选择,正好家里什么都有,就都放一些。喜欢吃有很多配菜的年糕~(花菜提前焯熟,鸡蛋丝也提前备好,摊好鸡蛋皮正好可以炒年糕)
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步骤2/9
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起锅倒少许玉米油,倒入五花肉煸炒
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步骤3/9
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一定要炒到有点焦黄(香)
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步骤4/9
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下入洋葱丝.干虾丁.香菇丝.胡萝卜丝翻炒.炒出香味
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步骤5/9
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再倒入花菜.包菜丝.青椒丝,加少许盐继续翻炒
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步骤6/9
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待蔬菜炒软,加入黄豆芽和年糕翻炒,加少许盐,白糖.料酒.一点生抽
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步骤7/9
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中间没有盖锅盖,待年糕炒软就差不多了
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步骤8/9
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加入鸡蛋丝.榨菜.香葱翻炒均匀.盖上锅盖闷1-2分钟就好出锅
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最后一步
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分分钟吃完的节奏
两个人的分量
一定要先把五花肉煸炒出香味,再加入干泡发的香菇丝,加的配菜也要丰富,这样炒出的年糕真是吃一碗都不够~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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