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毛血旺简易版

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爱做饭的主

毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要配料食材，还有毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等，成菜汤汁红亮，味浓味厚，开胃下饭，促进食欲。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
黄豆芽 适量
、
牛肚 200克
、
牛百叶 200克
、
午餐肉 一块
、
鸭血 一块
、
豆腐皮 一张
、
鱿鱼 300克
、
火锅底料 适量
、
干辣椒 适量
、
豆瓣酱 适量
、
大蒜 10瓣
、
花椒 适量
、
白胡椒 适量
、
葱油 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.毛肚不要煮太久了，不然不脆了 2.炒辣椒一定要小火避免炒糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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