家常烤羊肉(烤箱版)
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
羊腿肉
500g
、
盐
一勺
、
糖
半勺
、
洋葱
一个
、
料酒
适量
、
椒盐
少许
、
孜然
两勺
、
胡椒粉
适量
、
酱油
少许
、
食用油
少许
、
小茴香
适量
、
芝麻
适量
、
淀粉
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
羊腿肉切片,洋葱洗净切条。将肉片和半个洋葱一起腌制,所需调料:盐、糖、料酒、椒盐、孜然、胡椒粉、酱油、小茴香
-
步骤2/6
将以上调料和羊腿肉按揉均匀,给肉做按摩五分钟,使其能更好吸收水分入味。放三小勺淀粉,按揉均匀,使肉更嫩。放少许食用油,再次按揉均匀,使肉锁住水分。
-
步骤3/6
腌制3-5个小时
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-04-08
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