韩式辣炒章鱼
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特别喜欢吃鱿鱼章鱼哈哈哈
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
章鱼
6只
、
洋葱
半个
、
青椒
一个
、
韩式辣酱
两勺
、
生抽
一勺
、
老抽
少许
、
蚝油
1勺
、
料酒
一勺
、
香油
适量
、
白糖
少许
、
芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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章鱼撕掉表皮,去掉眼睛和图片中间那个黑点里面坚硬的牙齿。章鱼触手切两节,章鱼头劈两半从里面那面切花刀,不切也行。
-
步骤2/4
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洋葱,青椒切丝。
-
步骤3/4
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锅里放适量食用油,油热后放入处理好的章鱼。煸炒一下放料酒,生抽,老抽,蚝油翻炒,然后放青椒,洋葱丝继续炒一下,最后放两勺韩式辣酱,一点点糖,章鱼会出汤,等汤汁变少了放几滴香油就可以出锅装盘了,撒点芝麻。
-
最后一步
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直接拌饭加个煎蛋就是韩式辣炒章鱼拌饭,
小贴士
特别简单的小菜没什么难度,就是给清理章鱼费一点时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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