东北筋饼
-
步骤1/18
点击查看大图
面粉加盐，增加筋性
-
步骤2/18
点击查看大图
再加水
-
步骤3/18
点击查看大图
筷子搅拌成大面叙
-
步骤4/18
点击查看大图
加入食用油
-
步骤5/18
点击查看大图
和成面团
-
步骤6/18
点击查看大图
面团表面抹油，盖好盖子，醒发1小时以上
-
步骤7/18
点击查看大图
做个油酥，取一个碗加入面粉，盐，花椒面，食用油搅拌均匀就可以了（凉油，热油都可以但一定要用熟油不然有生油味）
-
步骤8/18
点击查看大图
案板抹油，取一块面
-
步骤9/18
点击查看大图
不用揉面，将面团整理成圆形
-
步骤10/18
点击查看大图
再擀成大薄片，抹油酥
-
步骤11/18
点击查看大图
用叠被子的方法折叠好，再对折
-
步骤12/18
点击查看大图
从一头卷起，边抻边卷
-
步骤13/18
点击查看大图
最后翻转饼胚把另一头压在饼胚底部
-
步骤14/18
点击查看大图
做好的饼胚
-
步骤15/18
点击查看大图
擀成薄一点儿的胚子（根据您家饼铛的大小就可以了）
-
步骤16/18
点击查看大图
饼铛刷油，下入饼胚，饼胚刷油，一面变色翻面再刷油
-
步骤17/18
点击查看大图
烙至两面金黄即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
成品图，外皮酥脆，层次分明，配上豆腐脑儿超棒！感谢收看！
这次我用凉水和的面，注意醒发1小时以上，水面比例是一斤面，六量水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
东北筋饼的相关分类
东北筋饼的相关推荐
-
家庭简易版――筋饼❤️
140195人看过 -
#换着花样吃早餐#筋饼（半烫面）豆腐脑
267985人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16520958人看过 -
筋饼
9807人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11509319人看过 -
榆林镇筋饼自制秘诀
230773人看过 -
#我们约饭吧#筋饼蔬菜卷
571549人看过 -
香软好吃的葱油筋饼
64434人看过 -
筋饼
673997人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5991879人看过 -
不硬筋饼
5136人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11968930人看过
