泡椒美蛙
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
美蛙
1500克
、
黄瓜
半根
、
5
、
泡椒
70个
、
泡姜(不要太大,如果没有泡姜可以用老姜)
2个
、
大蒜(不是独大蒜)
1个
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
油
适量
、
白糖
适量
、
蛋清
一个
、
香菜
适量根
、
鸡精
适量
、
味精
适量克
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把牛蛙杀洗剥皮砍小块,黄泡椒切细,黄瓜切块,泡姜,大蒜子切粒备用
-
步骤2/5
将牛蛙放入盐,老酒抓匀打入鸡蛋清,生粉搅拌均匀,锅里放入色拉油烧制三成热下入牛蛙滑油捞出
-
步骤3/5
锅里留底油下入生姜,大蒜子炒香后一次下入泡椒,泡姜,炒出红油下入牛蛙加入水,调入味精,鸡精,白糖烧制一会
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-04-08
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