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素炒双菇

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地球上的飒飒姐

前两天看到一个我关注的美食大咖发了一个炒蘑菇的视频，我也被吸引了！ 美食大咖的炒蘑菇里加入了欧芹碎，我们这边因为没有这个香料所以我就替换成了葱，或者用香菜也是很不错的哦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
口蘑 180g
、
香菇 130g
、
橄榄油 40ml
、
生抽 15ml
、
葱 6g
、
蒜 6g
、
蚝油 5g
、
盐 2g
烹饪步骤
小贴士

①如果口蘑过大可以平均切成四块或者是五块！ ②全程中火炒制，不能太大火力，以免蘑菇炒焦！ ③蘑菇比较爱吸油，所以油量太少炒制出来很干瘪，影响口感！ ④还可以用1/3的黄油来替代食用油，那样的蘑菇炒出来香味儿会更加浓郁！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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