烫面春饼
今天给大家分享这款春饼,薄如蝉翼,柔软劲道,再配上炒好的青椒土豆丝,那味道简直绝了,一家老少都喜欢,感兴趣的朋友可以试试。
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步骤1/6
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烧开的水一边倒入面粉中一边用筷子搅拌成絮状,晾至不烫手状态,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟,
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步骤2/6
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取出面团,柔光滑搓成长条分成小剂子,40到50克大小,切面朝上,按扁,刷一层油,每两个一组将刷油的面对叠放一起,按扁擀成薄薄的大圆片,擀三组一起蒸
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步骤3/6
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蒸锅烧水,水开放入蒸笼上,三组擀好的面片,盖上锅盖蒸4到5分钟左右,待饼表面鼓泡就可以取出
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步骤4/6
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然后轻轻将两张饼撕开,是薄薄的透明有弹性。
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步骤5/6
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直接吃都好吃,可以卷自己喜欢的菜
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最后一步
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卷上京酱肉丝,或者土豆丝都很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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