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南瓜小馒头的做法

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南瓜小馒头

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南瓜中的维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，加快细胞修复，增强皮肤弹性的作用，特别适合女性食用。南瓜中含有丰富的多糖是非特异性免疫增强剂，可以提高身体免疫力等。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 150克

、

南瓜泥 100克

、

酵母 2克

、

白砂糖 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：去皮南瓜，中筋粉，白砂糖，酵母。
步骤2/9 点击查看大图
先把南瓜放锅里隔水蒸熟。
步骤3/9 点击查看大图
南瓜蒸熟后把多余的水倒掉，用勺背把它压成南瓜泥，放凉。
步骤4/9 点击查看大图
面粉加入酵母、南瓜泥，揉成面团（不同品牌的面粉吸水性不同，南瓜泥不要一次性倒进面粉里，分次加入，避免水太多太黏）。
步骤5/9 点击查看大图
揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
步骤6/9 点击查看大图
把南瓜面团揉成光滑的长条。
步骤7/9 点击查看大图
分切成5克左右一个的小面团。放入烤箱，用发酵功能，40℃发5分钟。
步骤8/9 点击查看大图
锅里放水烧开，放锅里隔水中火蒸5分钟，关火焖5分钟再开盖。
最后一步点击查看大图
一口一个的南瓜小馒头。迷你可爱、健康。

小贴士

1.不同品牌的面粉吸水性不同，南瓜泥不要一次性倒进面粉里，分次加入，避免水太多太黏。 2.馒头蒸好后不要马上开盖，焖5分钟左右再开盖。 3.不喜欢南瓜味的，可以不放南瓜，用温水和面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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