春天的颜色,草莓蛋糕卷
春天来了,怎么能少得了它呢? 红红的外表、高颜值的它肯定能俘获你的少女心。
-
步骤1/24
点击查看大图
蛋黄蛋清分开,蛋清盆里无水无油,蛋黄盆里倒入水或牛奶,搅拌均匀
-
步骤2/24
点击查看大图
继续倒入油和糖盐搅拌均匀
-
步骤3/24
点击查看大图
低筋面粉翻拌均匀,一定要轻柔,避免起筋
-
步骤4/24
点击查看大图
蛋白盆中倒入几滴白醋
-
步骤5/24
点击查看大图
打至鱼眼泡状第一次倒入白糖
-
步骤6/24
点击查看大图
细密状态时,第二次倒入白糖
-
步骤7/24
点击查看大图
绵密状态时第三次倒入白糖
-
步骤8/24
点击查看大图
状态如图
-
步骤9/24
点击查看大图
打至能拉出稀弯钩
-
步骤10/24
点击查看大图
插入筷子不倒状态如图
-
步骤11/24
点击查看大图
蛋白分三次倒入面糊盆中翻拌,每一次都要翻拌均匀
-
步骤12/24
点击查看大图
倒入28×28烤盘中,刮刀刮平,轻震三下,震出气泡
-
步骤13/24
点击查看大图
烤箱提前预热180度,放入中层再烤18分钟—20分钟,实际温度要看自己家烤箱的脾气
-
步骤14/24
点击查看大图
烤制中
-
步骤15/24
点击查看大图
烤好后立即从烤箱中拿出轻震一下,倒扣到晾网上揭去高温垫,上面盖一层油纸防干,晾凉
-
步骤16/24
点击查看大图
草莓用盐水泡泡洗干净
-
步骤17/24
点击查看大图
奶油打发到九成状态
-
步骤18/24
点击查看大图
铺上一层奶油,摆上草莓
-
步骤19/24
点击查看大图
防止草莓乱跑,上面抹一层奶油固定,卷起
-
步骤20/24
点击查看大图
蛋糕卷上面挤上奶油
-
步骤21/24
点击查看大图
随意装饰草莓即可,美美的
-
步骤22/24
点击查看大图
美美哒
-
步骤23/24
点击查看大图
超好吃
-
最后一步
点击查看大图
俘获你的少女心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
草莓蛋糕卷的其他做法
-
#豆果10周年生日快乐#草莓抹茶奶油蛋糕卷
-
#奇妙烘焙屋#草莓蛋糕卷
-
草莓蛋糕卷
-
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#抹茶草莓双色蛋糕卷
-
#本周热榜#圣诞奶盖草莓蛋糕卷
-
抹茶双色草莓蛋糕卷#新年开运菜,好事自然来#
草莓蛋糕卷的相关分类
草莓蛋糕卷的相关推荐
-
#元宵节美食大赏#巧克力脆皮梦龙汤圆
132478人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾
187208人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#夏日去火糖水苹果瓜皮糖水
140973人看过 -
桃花美容酒
8141人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#桂圆百合银耳羹
160609人看过 -
网红coco奶茶技术配方教程:奶茶三兄弟的做法
195875人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蔓越莓太古烘培糖冰淇淋
125332人看过 -
草莓冰淇淋
14065人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#草莓酸奶油吐司
136149人看过 -
好吃美味的雪胖子-雪媚娘
1646853人看过 -
#打工人的健康餐#高蛋白低脂低卡营养餐~虾仁豆腐羹
159482人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#蜜桃四季春
194622人看过