白灼八爪鱼
冰块可加不加,天气热加点会更好!
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步骤1/5
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先把八爪鱼解冻后洗干净,头和身分开,割开头部清除脏物,然后再洗干净
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步骤2/5
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下水烧滚后,加入畺片和料酒和盐再倒入八爪鱼,看到变卷了,基本上都熟了,如果你怕还是生,可以在变卷后再煮多一二分钟,再捞出来冷水清洗下
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步骤3/5
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接着就搞酱汁了,酱汁不一定要我和的一样,可以根据个人口味搞酱汁,我是用蒜蓉生抽芥末混合再加一点香菜
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步骤4/5
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我这边天气有点热,所以我用了冰块垫底
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最后一步
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放八爪鱼摆盘,吃就沾下酱汁加香菜,爽滑又弹性有嚼劲!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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