蘑菇炒蛋
隔夜准备好配菜，放冰箱里，早上一炒就能吃了。是夹面包，夹馒头，配粥， 面条的绝佳小菜。
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步骤1/6
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鸡蛋打散，加入红葱头丝，搅拌均匀。
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步骤2/6
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蘑菇一切四块，胡萝卜切片，荷兰豆焯水切段。
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步骤3/6
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热锅冷油煸炒红葱头鸡蛋液，稍凝固就盛出来备用。
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步骤4/6
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煸炒蘑菇、胡萝卜、荷兰豆，加入少量水，焖煮2分钟。
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步骤5/6
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把抄过的蛋液一起翻炒均匀（这锅颠的）
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最后一步
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加盐翻炒均匀出锅。
配菜可以灵活选用，不拘泥于这些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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