菠萝咕噜肉
除夕将至,您家的年夜饭准备好了吗?今天推荐给大家这道美味——菠萝咕噜肉的做法供您参考。制作这道美食我使用到了太太乐宴会料酒,太太乐原味鲜头道特级鲜酱油。成品色泽鲜丽,造型美观,菠萝果香浓郁。是一道解酒下饭的好菜!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/15
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菠萝去皮洗净切块备用
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步骤2/15
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青椒去籽去蒂洗净切块备用
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步骤3/15
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猪梅花肉,洗净切块备用
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步骤4/15
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将猪梅肉块放入碗内,加入太太乐宴会料酒
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步骤5/15
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加入食盐,食用小苏打,白胡椒粉,抓匀腌制,再加入土豆淀粉
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步骤6/15
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加入清水,调制成稠酸奶状,抓匀后,
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步骤7/15
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加入一勺食用油后再次抓匀备用
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步骤8/15
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起锅烧油,油温五成下入肉块炸制
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步骤9/15
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炸至定型后捞出控油备用
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步骤10/15
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油温升至七成,再次下入肉块复炸,杂质肉块边缘出现红色小边边捞出控油备用
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步骤11/15
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调个碗汁碗中加入,番茄酱,白醋,食盐太太乐原味鲜头道特级鲜酱油,水,搅拌均匀
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步骤12/15
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锅留底油,下入碗汁烹炒
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步骤13/15
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加入菠萝和青椒块
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步骤14/15
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下入肉块,大火收汁翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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最后上个成品图,菠萝咕噜肉完成。感谢收看!
1.我这里使用的是猪梅花肉,不喜欢的宝子,可换成猪里脊。加入食用小苏打腌制猪肉,可使猪肉更嫩滑。
2.这里用到的是青椒,如果家里有彩椒,可加入丰富颜色。
3. 选择土豆淀粉进行裹糊,炸制后可使肉块表面酥脆,不回软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-20 · 辽宁省
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