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素馅青菜香菇饺子的做法

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素馅青菜香菇饺子

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30–60分钟 | 配菜(中级)

蚝油 1勺

、

香菇 8朵

、

上海青 1把

、

鸡蛋 2个

、

饺子皮 1斤

、

盐 1勺

、

葡萄籽油 1勺

、

酱油半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
上海青剁碎，干香菇泡发后剁碎（鲜香菇可以直接剁碎）
步骤2/9 点击查看大图
热油，煸炒青菜香菇碎，加一勺盐和一勺蚝油翻炒均匀，即可晾凉备用
步骤3/9 点击查看大图
取饺子皮放入适量馅料
步骤4/9 点击查看大图
可以包元宝、馄饨、各种饺子
步骤5/9 点击查看大图
大火烧开水，放入饺子，煮沸后再加一次凉水煮开，放入一点嫩青菜
步骤6/9 点击查看大图
两个鸡蛋，打散用不粘锅不用放油直接摊蛋饼，盛出切丝
步骤7/9 点击查看大图
碗底放入半勺酱油，饺子带汤盛出，撒上鸡蛋丝（酱油給汤调味用的）
步骤8/9 点击查看大图
煮好的饺子～
最后一步点击查看大图
青菜香菇馅自带肉味，神奇的比肉馅还要好吃，不会腻！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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