手撕包菜（开胃下饭 爽脆清甜 ）
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手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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包菜 撕成块 备用 拍两三个大蒜子 七八节辣椒节备用
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步骤2/4
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锅放稍微多一点油 下大蒜子炒香 在放包菜 炒两下之后在放 辣椒节 （因为辣椒节和大蒜子一起放很容易炒糊 后放 一样能炒香 还不容易炒糊）
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步骤3/4
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包菜炒到6分熟时 放蚝油 生抽 蒸鱼豉油 鸡精味精 大火 炒香炒熟
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最后一步
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包菜快出锅的时候 放半勺陈醋 炒香出锅
小贴士
手撕包菜 一定不要放水 因为包菜会炒出水的
你也可以加点猪肉或者其他的当配菜
手撕包菜 可以不放盐 实在觉得淡了 可以自己加一点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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