平平无奇的下粥小菜——拌菜花
浏览 1.5万 · 收藏 36
将做法保存到手机
潮汕咸杂，种类繁多，数不胜数。各地又各有特点。 老家饶平咸杂摊，也有独特风味。粘甜香脆的花生，不加水咸香入味的“狗母鱼”……其中，这味拌花菜爽脆清新，一直不得其法。前几日偶得，迫不及待试试。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
花菜半朵，小刀切择小块。茎部分也切成薄片。淘净晾干。
-
步骤2/4
一锅水烧开，加少许盐。倒入花菜，使入全部没入水中。火速关火（很重要！），盖上盖子，焖5分钟。倒出沥干水，置于大盆中。倒入鱼露拌匀。
-
步骤3/4
点击查看大图
蒜剁碎末，热锅热油，煎蒜至金黄。倒入花菜，不断抖动拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
放入冰箱保鲜一个钟头以上更佳。放一夜，留着早上配稀饭吃更爽口。
小贴士
花菜一定要小块。
入锅即关火，不要焖过久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
换个做法
拌菜花的相关分类
拌菜花的相关推荐
-
牛肉酱
40376人看过 -
发面版葱花饼
142561人看过 -
马蹄糕
41177人看过 -
家庭版烧麦（简单易做）
911618人看过 -
猪肉玉米蒸饺
213470人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#水煮肉片
174589人看过 -
清甜滋润的木薯糖水
41084人看过 -
番茄藕片
48412人看过 -
简易油泼面
148352人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2717242人看过 -
可以摘着吃的葡萄鱼#非常规创意吃鱼法#
332273人看过 -
冬日木薯糖水
11328人看过
