手擀面+午餐肉+煎鸡蛋
现在疫情还没有最终结束,很多单位已经复工,早饭要讲究营养均衡,又要考虑到时间紧凑,所以小编选择了这样搭配的营养早餐,给家人守护健康。做这样三人份的早餐,要统筹安排好时间,争取在半小时内解决。两锅同时上灶,煮面的时候可以同时煎蛋、准备午餐肉。
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步骤1/10
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煮面的锅和平底锅同时上灶,一边烧开水,一边煎鸡蛋。
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准备好三人份的手擀面
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给孩子的面汤是鸡汁汤(昨晚吃剩的老母鸡汤)
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给大人的汤是鸡汁加生抽的红汤,里面加入了少许盐(大人两位,每位1克盐)、白胡椒粉和香葱。
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步骤5/10
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鸡蛋两面煎或单面煎都可以。水烧开后下面,手擀面比较有劲道,而且面条比较厚实,所以要加冷水煮开两次。
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步骤6/10
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面煮好捞起, 放入面碗中,再放上煎好的鸡蛋。
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午餐肉罐头取三片0.5厘米厚的午餐肉,分别切成三小块。
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将午餐肉放入平底锅里,煎好鸡蛋的油锅不用清洗,午餐肉里面自带油脂不必再加油。
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步骤9/10
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小火煎至两面微焦,取出装盘即可食用。
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最后一步
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放几片莴笋,算是时蔬吧!淋上几滴香油就可以开吃啦!
将午餐肉从罐子里拿出来有点费劲,可以先用小刀在边缘划一划,再倒置抖一抖,就很容易把午餐肉拿出。
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发布于 2020-04-07
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