手擀面
妈妈手中的安心味~手擀面，辰辰生日，我每年都会给做手擀面，她最喜欢妈妈味道的手擀面，意义不一样，祝小朋友茁壮成长，加油鸭。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/13
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鸡蛋加入水、盐搅匀
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步骤2/13
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用筷子搅拌成絮状
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步骤3/13
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带一次性手套揉成团，密封，室温醒20分钟
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步骤4/13
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再揉一次，面团光滑，放入食品袋保鲜冷藏过夜
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步骤5/13
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早晨取出面团撒面粉擀成0.2cm的后片
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步骤6/13
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擀好的后片铺开
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步骤7/13
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要做长寿面就用剪刀沿着边缘剪
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步骤8/13
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辰辰11岁生日啦
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步骤9/13
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炒锅烧开水下入面
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步骤10/13
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其余的面片折起来做成刀切面
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步骤11/13
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整理一下
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步骤12/13
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煮面
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最后一步
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煮好的面条加入西红柿牛肉卤，印象中每年生日这个面和卤是标配，再来一碗蒸鸡蛋羹
手擀面做的多了可以冷藏保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-17
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