金枪鱼西芹蛋饼卷
今天分享的金枪鱼西芹蛋饼卷既简单又便捷, 健康营养美味低脂,大人小孩都喜欢,口感超赞! 早餐有了它,一天都能量满满!
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步骤1/5
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碗中打入3个鸡蛋,筛入100克面粉,然后倒入100克牛奶,充分搅拌均匀,制成蛋饼液
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步骤2/5
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将蛋饼液过筛,然后将葱末放入蛋饼液中,搅拌均匀后再倒入50克牛奶,充分搅拌均匀。蛋饼液的粘稠度调至如图中所示状态即可
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步骤3/5
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碗中放入攥干水分的西芹末、金枪鱼罐头和沙拉酱,充分搅拌均匀即可
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步骤4/5
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平底锅内放少量油,以小火热油,倒入一半的蛋饼液摊平。待一面定型后翻面进行烙制,放入一半的馅料,卷成蛋饼卷,烙制定型即可
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最后一步
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一道快手营养又美味的金枪鱼西芹蛋饼卷就做好啦!
1. 蛋饼液一定要过一下筛,这个过程虽然有点繁琐但是却很必要,这样做可以防止结块或未搅拌均匀的面疙瘩残留在蛋饼液中,从而保证烙好的蛋饼卷口感细腻顺滑
2. 金枪鱼罐头市面上有很多种,有天然泉水浸的、油浸的、沙拉味道的,我比较推荐大家用天然泉水浸的,这样少油而且低脂
3. 我的配方用量可以做2-3个蛋饼卷,大家可以按比例自行进行调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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