家庭版狼牙土豆
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疫情在家中,想吃街头小吃啦,怎么办呢?自己动手做吧~
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
土豆
2个
、
植物油
1大勺
、
盐
少量
、
葱花
少量
、
蒜
3瓣
、
花椒粉
少量
、
五香粉
2g
、
辣椒面
5g
、
醋
一勺
、
孜然粉
适量
、
生抽
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
土豆用波浪刀切成条状,放入清水中,泡去淀粉,用厨房纸吸去表面水分
-
步骤2/3
锅内放入80ml油,6成油温下土豆,中小火炸至微焦时捞出。
-
最后一步
点击查看大图
把2g五香粉,5g辣椒面,2g花椒粉,少许盐放入碗中搅一搅,倒入土豆条中。加一勺醋,一勺生抽,一勺孜然粉拌匀。再放进蒜末、小香葱段、香菜叶,狼牙土豆就完成啦!
小贴士
有条件的话还可以加入白芝麻和辣椒油,味道会提升哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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