泡椒肉丝
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步骤1/5
瘦肉切丝,酸萝卜切丝,莴笋切丝,泡椒泡姜切丝(我这里图方便,也为了更入味切碎)蒜切片。酸萝卜如果太咸记得切丝后泡清水挤干水分在用。
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步骤2/5
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瘦肉丝加料酒葱丝少量水搅拌均匀,加生粉裹匀,热锅凉油,滑散肉丝
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步骤3/5
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少量豆瓣上色,肉丝拨开锅旁边,加入泡姜泡椒炒出香味,加入萝卜丝,继续翻炒
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步骤4/5
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继续沸腾,萝卜水分差不多蒸发掉后,加入莴笋丝,大葱丝。
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最后一步
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少许味精调味,翻炒1分钟,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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