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快手老姜木耳肉片汤的做法

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快手老姜木耳肉片汤

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从小就喜欢老姜肉片汤，每家都有自己独特的味道，我家的喜欢加木耳，也算是一道快手汤吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

里脊肉 100克

、

干木耳 15克

、

姜片 10片

、

葱花适量

、

食用油适量

、

生抽适量

、

蚝油半勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
提前3小时以上，冷水泡发干木耳
步骤2/7 点击查看大图
准备食材，木耳洗净，肉切薄片，姜切片，葱切小段。切好的肉里放一勺生抽，半勺蚝油，一些玉米淀粉，抓拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
冷锅放入适量食用油，直接下4.5片姜片，炒一会。
步骤4/7 点击查看大图
加入木耳翻炒一分钟后加入水，加入一勺生抽，加入适量盐。
步骤5/7 点击查看大图
水开后转小火，下肉片，分几次下，全部下完后，转大火烧开，撇去浮沫，大火三五分钟就可以关火了。
步骤6/7 点击查看大图
出锅撒上葱花
最后一步点击查看大图
超级鲜，超好喝。

小贴士

下肉片前适当加一点水，还可以加榨菜或者金针菇。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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