是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
三杯鸡的做法 点击查看大图

三杯鸡

浏览 1.3万 · 收藏 36
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

谁与争锋pfov

三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。 三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。其中，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。 以上来自百度百科。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡翅 8个
、
土豆 一个
、
红辣椒 3个
、
小绿椒 1个
、
罗勒 15g
、
大蒜头 3个
、
生姜片 5片
、
米酒 两汤勺
、
生抽 一汤勺
、
油 一汤勺
、
冰糖 15g
烹饪步骤
小贴士

我自己总结一下 1.罗勒叶（九层塔）没买，下次把灵魂加上。 2.汤汁火候比较关键，下次用冰糖，粘稠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

换个做法

三杯鸡的其他做法

三杯鸡的相关分类

棒棒糖 年夜饭 八宝饭 牛轧糖 帝王蟹 雪花酥 更多

三杯鸡的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许