西葫芦窝窝头的做法

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西葫芦窝窝头

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西葫芦是人人都爱吃的一种蔬菜，最近正是西葫芦大量上市的季节，既然这是家常菜，大家就都会买点西葫芦炒着吃了，这种做法简直是太家常了，不如把西葫芦换一种吃法，将它做成西葫芦窝窝头，吃起来又香又喧软，搭配着蒜末鸡蛋吃，实在是太开胃下饭了，因为里面放上了蔬菜，所以做出来的窝窝头一点都不发硬，春天，西葫芦别再炒着吃了，试试此做法，香味浓郁，喧软又好吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦两根

、

胡萝卜一根

、

鸡蛋 1只

、

普通面粉 50g

、

玉米面粉 70克

、

食盐适量

、

十三香 1勺

、

蒜泥适量

、

白芝麻 1勺

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
西葫芦洗净擦丝，放盐腌出水份。
步骤2/13 点击查看大图
腌出水份
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜同样擦丝，放盐腌出水份。
步骤4/13 点击查看大图
两颗西葫芦就剩这点儿了
步骤5/13 点击查看大图
分别用纱布挤出两种菜的水份
步骤6/13 点击查看大图
两种菜丝搅拌均匀待用
步骤7/13 点击查看大图
分别撒入普通面粉和玉米面粉，放十三香、盐(可根据自己口味取量，因为之前已经刚过盐淹水了，这个环节可不放盐。)搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
捏成鸡蛋大小的团子
步骤9/13 点击查看大图
用大拇指在团子下面压出个窝，把团子整理漂亮点儿。
步骤10/13 点击查看大图
热水上锅蒸10分钟
步骤11/13 点击查看大图
可爱呆萌的窝窝头出锅了。
步骤12/13 点击查看大图
准备一个熟鸡蛋和蒜泥
最后一步点击查看大图
鸡蛋压水，加入蒜泥、香油、酱油、白芝麻(喜欢吃辣椒的可放入辣椒)，清香伊人的鸡蛋酱汁就做好了，配着窝窝头吃，简直……，稍微放凉一些更劲道，容易从锅中取出。

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

喜欢劲道一些的，可以多加些玉米面。一定要挤干水份，要不然容易粘糊，不好脱膜取出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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