简单美味的酱香素鸡
素鸡也能如此美味简单易操作
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素鸡切成3-4mm厚的片。
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平底锅倒入适量油把每一面煎2分钟。
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中小火两面都煎成金黄的颜色就可以了。
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煎好放入盘中。
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炒锅倒入少许油,放入蒜片炸出香味
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步骤6/10
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倒入煎好的素鸡片翻炒均匀。
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倒入少许水炖煮2分钟。
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步骤8/10
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炖煮的时候调一下酱汁,一勺黄豆酱,一勺生抽,半勺淀粉,两勺清水,搅拌均匀。
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步骤9/10
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倒入酱汁翻炒一会儿,根据个人口味加入适量的盐调味,最后大火收汁,让酱汁挂在每一片素鸡上面。
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最后一步
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好啦!
素鸡的厚度适中,太厚了不会入味,太薄了一炸就比较干了,口感不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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