经典永远喝不够的西红柿疙瘩汤
记得小时候从记事起就开始喝妈妈做的西红柿疙瘩汤,每次都能喝一大碗,如今长大,依然爱这一口,而且我儿子也超级喜欢,饭店级别的疙瘩汤,超级好喝
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步骤1/8
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准备图中所有食材:一个西红柿,两个鸡蛋,少许葱花和香菜,100克面粉
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步骤2/8
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将面粉用水调成酸奶糊状,搅拌均匀至无颗粒!
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步骤3/8
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把西红柿切成小丁,越小越好!
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步骤4/8
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起锅热油,下入葱花爆香!一点点油即可!
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步骤5/8
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倒入切好的西红柿,炒制软烂,放入适量的盐,然后倒入适量清水
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步骤6/8
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水开,用一个漏勺,将酸奶状的面糊慢慢倒入水中,边倒边晃(这边没有圆孔的漏勺了用的圆环的,圆孔的出来的疙瘩会更细小)
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步骤7/8
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随后倒入打好的蛋液,边倒边搅拌!
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最后一步
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熄火,淋上少许香油,撒上香菜末,开吃吧!真的好喝
老人孩子都爱喝的一款汤,有面疙瘩也有一定的饱腹感,酸爽可口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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