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好好吃萝卜的做法

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好好吃萝卜

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萝卜好好处理，也能吃出肉的味道～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

洋葱 1/4个

、

生抽适量

、

料酒适量

、

蚝油少许

、

盐少许

、

糖适量

、

葱碎少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白萝卜洗净、去皮、切块。
步骤2/10 点击查看大图
热水撒少许盐，萝卜入锅，焯水备用。ps. 萝卜焯水，可以去除萝卜本身的一股生味。
步骤3/10 点击查看大图
调味：洋葱丝、生抽、料酒、蚝油、糖、鸡精、盐。
步骤4/10 点击查看大图
热锅热油，开中火、放入洋葱、熬出葱油。熬好的葱油，盛出洋葱备用。
步骤5/10 点击查看大图
葱油中，倒入萝卜翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
加入料酒、生抽、糖、蚝油、盐、继续翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
加入前期煸好的洋葱丝。
步骤8/10 点击查看大图
加入清水，大火煮沸，小火慢炖大概30分钟左右，待萝卜酥烂，撒少许鸡精、葱碎出锅。
步骤9/10 点击查看大图
慢炖的萝卜可以吃出肉的味道。
最后一步点击查看大图
入味而酥烂。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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