卡通草莓馒头
春天的草莓都长势喜人,我们把她留住,做成馒头吧,女儿说好呀,于是我们准备材料一起做~
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步骤1/10
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材料分成2份和面,一份加入粉色色素,我用的是美国翻糖色素,可食用的,分开揉面,至光滑的面团
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步骤2/10
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放在温度稍高的地方发酵,28℃,45分钟,2倍大
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步骤3/10
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面团再次使劲揉匀排气,取一小部分加入绿色色素,揉成绿色面团。用来做叶子,剩下白色部分擀成片状
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步骤4/10
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粉色面团取一半,擀成片状
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步骤5/10
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两张叠在一起,圈起来,把收口处捏紧
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步骤6/10
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表面撒些手粉,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏
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步骤7/10
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用剩下的粉色面团,绿色面团来做小草莓。搓成团,收口放在上面,取绿色圆片做成叶子,沾少许水把叶子粘在粉色面团上,用牙签在粉色面团上均匀的扎些小孔,当成是草莓的籽。
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步骤8/10
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小草莓都捏好了
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步骤9/10
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面卷从冰箱里取出来,切成8厘米左右的小段,我切的比较薄,所以容易倒,切厚点会比较稳一点,这是侧面的切口
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最后一步
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表面沾水,把小草莓粘上去,2发20分钟左右,上锅蒸20-25分钟,关火闷5分钟,即可。
这个卡通馒头,宝宝比较喜欢,有条件可以使用果蔬汁和面,或者果蔬粉都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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