云朵面包
小时候看动画片云朵面包,常常在想:"要是我也能吃到云朵面包就好了。"哈哈哈~现在想起来感觉那时的自己真的好幼稚鸭……哈哈哈哈~- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)童心鸭~
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步骤1/6
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蛋清蛋黄分离,不要把蛋黄弄到蛋清里(否则会失败),装蛋清的容器必须无水无油。一定要无水无油哦,这是关键~
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步骤2/6
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事先在蛋清里滴几滴柠檬汁(白醋),打发至如图,加糖(这个看自己,我不喜欢吃甜的,所以放了一点)。
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步骤3/6
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打发至如图,再加适量白糖。
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步骤4/6
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打发至如图,已经是干性发泡了,不要再打啦!(有立挺的尖角,如图)
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步骤5/6
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烤盘铺锡纸,摆好造型,入烤箱。中层 上下火 150度20分钟。
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最后一步
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真的超级细腻柔软哇~好吃到哭,可以自己洒上些调味料喔~享用吧~( ´͈ ⌵ `͈ )σண♡
由于自家烤箱脾气不同,所以时间和温度还是需要自己适当的掌握哦~
打发蛋清的容器一定要无水无油哦~这是关键哇~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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