三月三荠菜花煮鸡蛋
浏览 6.4万 · 收藏 354
将做法保存到手机
小时候每年清明除了看龙舟赛，外婆会煮荠菜花鸡蛋给我们小孩儿吃。说吃的对身体好。小朋友也不知道这个是什么东西。长大了，知道这个是荠菜花。清明节前后荠菜开花了，荠菜花煮鸡蛋有健脾清热的作用。所以民间有农历“三月三，荠菜花煮鸡蛋”的说法。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
荠菜花（要开花）清洗干净。
-
步骤2/5
点击查看大图
洗干净的荠菜花和鸡蛋放锅里，加入冷水。
-
步骤3/5
点击查看大图
大火煮开，调小火煮5分钟（防止煮破壳）、关火闷一会儿。
-
步骤4/5
点击查看大图
煮好了，有股荠菜的清香味。
-
最后一步
点击查看大图
小时候外婆每年都会煮荠菜花鸡蛋。荠菜花煮鸡蛋有清热健脾的功效，清明前后不妨试试看吧！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
换个做法
荠菜花煮鸡蛋的相关分类
荠菜花煮鸡蛋的相关推荐
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#萌萌哒猫爪小蛋糕
111598人看过 -
黑米吐司面包（一发）
159729人看过 -
#春天的鲜味#一发五瓣花面包
159688人看过 -
面包
53438人看过 -
面包
308341人看过 -
#餐桌上的春日限定#红枣银耳羹
202476人看过 -
巧克力小蛋糕#美味开学季#
158623人看过 -
在家5分钟轻松自制焦糖奶茶
4243259人看过 -
#爱好组-高筋# 用一发的形式也可以做美味奶香小面包
16817人看过 -
面包
206819人看过 -
大枣银耳雪梨羹
15619人看过 -
100%奶油可可双色面包卷（一发，不加一滴水）
26946人看过
