海鲜菇鸡蛋汤
最近一段时间,一直呆在家里不能出门,每天大吃大喝让体重是也直线上升,天气一天天变热了,赶紧减肥吧,今天就做一道低脂鲜美爽口的海鲜菇鸡蛋汤,营养丰富又好喝,而且做法超级简单哟……
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步骤1/20
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首先备齐所有的食材,海鲜菇去根。
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步骤2/20
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洗净的海鲜菇洗净切小段,火腿从中间切开后再切片,葱姜香菜切碎。
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步骤3/20
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锅中倒入适量的清水烧开,放入切段的海鲜菇,焯至变软捞出备用。
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步骤4/20
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鸡蛋打散在碗里,加入料酒调味搅打均匀。
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步骤5/20
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锅中倒入10克花生油烧热后,打入鸡蛋液炒熟盛出。
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步骤6/20
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把炒熟的鸡蛋,用刀切宽丝备用。
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步骤7/20
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锅中倒入剩下的5克花生油烧热,大火爆香葱姜后,放入火腿片大火快速翻炒至变软。
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步骤8/20
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这个时候倒入焯过水的海鲜菇,继续大火翻炒片刻。
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步骤9/20
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这个时候加入蚝油调味提鲜。
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步骤10/20
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再加入适量的盐调味。
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步骤11/20
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最后加入鸡精增加口感。
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步骤12/20
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大火继续翻炒均匀后。
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步骤13/20
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锅中倒入适量的清水烧开。
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步骤14/20
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这个时候加入切好的鸡蛋条。
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步骤15/20
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大火煮2分钟左右。
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步骤16/20
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加入提前化开的淀粉勾芡。
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步骤17/20
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大火烧开后,撒上葱花和香菜段即可关火。
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步骤18/20
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鲜美无比又营养丰富。
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步骤19/20
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吃上一口超级美味,关键是低脂健康又不长肉肉。
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最后一步
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成品
这道汤不宜放太多的油,这样煮出来的汤色清澈透亮有食欲哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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