妈妈秘制韭菜肉水饺
从小就最喜欢吃妈妈做的韭菜猪肉水饺特别好吃,特别香。好久没有吃妈妈做的水饺了,今天妈妈做啦,好开心。
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步骤1/10
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准备好材料,别忘了盐
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步骤2/10
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准备好韭菜,洗净切小段
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步骤3/10
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准备提前绞好的肉馅,依次倒入生抽,老抽,味精,姜沫,盐
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步骤4/10
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起锅烧油,油要比平常炒菜多一点,温度120℃,放入甜面酱。充分搅拌,不用放盐哦。待到有酱香味时即可出锅
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步骤5/10
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待油晾凉之后,倒入肉馅中,放入切好的韭菜。
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步骤6/10
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往一个方向搅拌均匀,至少要搅拌20分钟。
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步骤7/10
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和面,发30分钟
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步骤8/10
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弄好饺子皮
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步骤9/10
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包好饺子
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最后一步
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煮水饺水开后放入水饺,煮到饺子鼓起来就好了
不会和面的同学可以买现成的饺子皮。注意调馅子一定要往同一个方向搅拌,搅拌时间越长越入味。沾醋吃更香哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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