油渣粉条卷心菜
【4-289】 这是一个来不及了改天唠长话短说好不好的故事……好的可以没问题(??? ----- 2020.4.6
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步骤1/10
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根据自己饭量拿粉条，扔到凉水锅里大火煮开把粉划拉散，关火盖盖稍微焖个两三分钟，顺手扔几根干辣椒进去泡一泡
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步骤2/10
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开盖捞椒滤水过凉控控干，根据个人喜好淋油加酱油，努力拌匀搁旁边等着先
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步骤3/10
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锅烧热扔猪肉，肥膘五花都可以，小火煎焦熬出油，根据猪肉出息程度往里扔花椒
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步骤4/10
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想办法把明显过多的猪油跟油渣挪出去，扔上之前泡过水的干辣椒跟哐哐拍扁切两刀的蒜
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步骤5/10
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稍微一煎划拉到外圈，扔上提前收拾干净切粗条的卷心菜
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步骤6/10
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大火翻匀把叶翻软，根据菜量和个人喜好往里加糖生抽蚝油，单淋生抽也可以
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步骤7/10
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咔咔翻匀倒上之前收拾好的粉条
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步骤8/10
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努力划拉匀划拉散，揪点尝尝小心烫，根据个人口味补盐或者补其它，咸淡味儿合适了再淋醋
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步骤9/10
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趁热划拉匀关火，看心情扔葱扔香菜，大概拌匀就可以吃啦
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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