是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲜嫩油焖春笋的做法

点击查看大图

鲜嫩油焖春笋

浏览 4.0万 · 收藏 177

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

春天吃个鲜，这是我婆婆的拿手好菜

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

春笋 1-2根

、

葱少许

、

生抽两勺

、

料酒一勺

、

白糖半勺

、

蚝油一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先去山间挖个鲜嫩的竹笋。放假带娃去挖着玩
步骤2/9 点击查看大图
洗净对切，焯水。焯水是为了去除竹笋中的草酸钙，口感更好
步骤3/9 点击查看大图
捞出过冷水，沥干
步骤4/9 点击查看大图
切片，大小均匀一些
步骤5/9 点击查看大图
热油下锅，不放任何调料，用油焖炒至7分熟
步骤6/9 点击查看大图
把多余的油撇掉
步骤7/9 点击查看大图
放入生抽、料酒、白糖与蚝油，继续大火爆炒
步骤8/9 点击查看大图
翻炒一会，撒上葱花，可以出锅啦
最后一步点击查看大图
鲜嫩好吃，超美味，不过竹笋多吃不益。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

换个做法

油焖春笋的其他做法

油焖春笋的相关分类

咖啡八宝饭年夜饭猪皮冻牛轧糖炸丸子更多

油焖春笋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许