萌萌奶香肉松小面包
小面包德语为Brötchen, 是家家户户都喜欢的早餐包。如果家里正好有现成的肉松，可以考虑做这个简单的肉松小餐包。
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步骤1/8
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先讲面粉的材料全部放进厨师机，和面十分钟，看到面团成型，再放入黄油继续和面，和到出手膜。
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步骤2/8
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室温28度以上基础发酵半小时或者放进烤箱按发酵功能半个小时。发酵好的面团如图。
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步骤3/8
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面团可以分成大概十五个等份，滚圆盖保鲜膜再松弛15分钟。
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步骤4/8
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擀平再依次放入肉松馅。注意擀的时候一定要中间厚四周薄，这样馅料才能正好在中间。
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步骤5/8
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之后分别滚圆放入烤盘，中间留有间距，放入烤箱进行二次发酵。时间依然是半个小时。
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步骤6/8
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发酵至两倍大，再拿出来准备给表面刷一层蛋液。
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步骤7/8
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表面的一层鸡蛋液配蜂蜜水，蜂蜜要比水多两倍，然后再放点芝麻点缀，就可以放进烤箱烤了。上下火170度～ 二十分钟。
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最后一步
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萌萌哒小餐包就出炉啦，香喷喷的，里面还有肉松哦(´-ω-`)！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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