炸薯条
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步骤1/7
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把土豆切条,不用很粗,像麦当劳那样就好,这样口感会脆点,切好后放清水里洗去淀粉
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步骤2/7
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水开后放少许盐再放土豆,不用煮很久也不用再盖锅等水开,稍微烫软就好,不然会很容易断,煮软后再过两遍清水
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步骤3/7
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洗完晾干水分,不想等那么久我就直接用厨房纸巾吹风机吹干水分
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步骤4/7
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往上裹上生粉,涂抹均匀
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步骤5/7
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大火烧开油,再中火炸,炸至不粘筷子干爽后捞出凉油
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步骤6/7
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全部中小火炸完后凉凉两三分钟就好,再开大火从新炸一遍,炸至金黄,捞出撒上盐即可
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最后一步
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完成,比麦当劳的好吃又健康
不着急吃的话可以裹上生粉后放冰箱急冻两小时,急冻完直接炸不用解冻,这样炸会更脆点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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