成功100%✌轻乳酪芝士蛋糕
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反复实验的成功配方,一个蛋糕满足2种口感 ♨️热食:瑞可爷爷同款棉花感芝士蛋糕 ❄️冷食:芝士大满足绵密软滑芝士蛋糕 这个配方可以做6寸蛋糕
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
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【准备材料】1.蛋清蛋黄分离,蛋清放入冰箱冻冻备用⚠️不是冷藏喔2.黄油切小块,方便融化
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步骤2/17
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【隔水溶化】1.牛奶➕奶油奶酪➕黄油加热隔水融化、搅拌⚠️温度大约保持70-80度,不需要沸腾
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步骤3/17
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一直隔水融化搅拌至无颗粒状态
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-04-06
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