酱肉沫盖豆腐的做法

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酱肉沫盖豆腐

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前两天和奶奶视频，奶奶说要多吃豆类食品，于是今天买了豆腐和豆芽～

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

豆腐 500g左右

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香葱几根都行

、

肉沫 300g

、

食用油炒菜备用

、

味极鲜 2汤勺（调酱）

、

豆瓣酱 2汤勺（调酱）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先买一块豆腐，内酯豆腐和普通的嫩豆腐都可以，（我就比较蠢了买成了比较硬的那种老豆腐好像叫）然后放在盘子里，隔水蒸五到十分钟，根据个人喜欢吃的豆腐软硬程度来即可。
步骤2/8 点击查看大图
葱花切碎，瘦肉切丁，因为我喜欢有点嚼劲所以切成了肉丁，懒人也可以绞馅机搅碎哈。准备一袋黄豆酱之类的酱即可。
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油，放入葱花爆香，然后放入肉沫翻炒变色，再放入两勺豆瓣酱，一勺味极鲜。炒出酱香味即可。因为这样炒出来我觉得也蛮粘稠的就没有放水淀粉。
步骤4/8 点击查看大图
记得留一小半葱花，绿色的最好看哈。
步骤5/8 点击查看大图
同时豆腐大概蒸好了，拿出来倒掉盘子里的水。
步骤6/8 点击查看大图
将炒好的肉酱倒在豆腐上面。撒上刚才我们预留的葱花和白芝麻点缀即可！大功告成了。是不是看着很美味阿！
步骤7/8 点击查看大图
香喷喷儿阿简直是。多吃豆类产品有益健康喔。
最后一步点击查看大图
好啦，不说啦，我要先来它一口！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2020-04-06

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