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烘焙小白~奶香豆沙小面包

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刚刚好厨味

先说明：高手勿喷 烘焙我是真小白，过去尝试过各种烘焙，基本80%失败，成功无非就蛋挞披萨之类的。 最近想多学习，所以学习各位豆果烘焙大师的食谱。总结➕练习，把能做成功，容易做的分享给跟我一样的小白新手。做烘焙真是戒骄戒躁，有耐心，并且对每样配料的要求和时间都有要求，它不像炒菜，这个调料多放点少放点都可以吃，烘焙可能少点啥缺点啥就前功尽弃了。 和我一样的小白同学共同进步吧！ 此方子参考了豆果豆友，谢谢！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 400克
、
牛奶 200ml
、
酵母 5克
、
绵白糖 45克
、
黄油 40克
、
鸡蛋 1个
、
蜂蜜 1小勺
、
芝麻 少量
、
盐 5克
、
豆沙 适量
烹饪步骤
小贴士

二次发酵特别重要，要发到两倍大。火候要看好，不想 最最重要的就是面一定要揉到位，之所以之前面包烘焙失败，我都是手揉，要揉到出膜，要花很久很久，揉一揉就不爱揉了，胳膊，手腕都没劲。这次用了揉面机，所以不担心了！如果对面包钟爱，入个厨师机也不错！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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