粉蒸肉
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步骤1/9
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1锅加热，放入糯米，八角，花椒，小火翻炒出香味后盛出。
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步骤2/9
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2炒好后磨制成粉粒备用。
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步骤3/9
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3五花肉切成0.2厘米的大片，葱姜切好待用。
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步骤4/9
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4肉片中放入10克葱末，10克姜末，加入10生抽，10克料酒，10克蚝油，2克盐，2克白糖，2克鸡粉。
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步骤5/9
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5一起拌匀腌制30分钟左右。
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步骤6/9
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6放入糯米粉粒。
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步骤7/9
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7将五花肉皮朝下排入碗中，放入10克葱，10克姜。
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步骤8/9
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8放入蒸锅中蒸制1小时左右，待肉熟烂出锅，装入盘中撒上香葱花点缀即可~
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最后一步
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9成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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