快手牛肉粒炒饭
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很多时候的烹饪都需要就地(冰箱)取材,如果有数量适中的剩饭,最容易想到的就是炒饭吧。今天冰箱里有牛肉、杂菜、小葱,那就用这几样做炒饭吧,简单快速解决午餐。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛肉切丁,加入一大勺黑椒酱抓匀,再加入食用油继续抓匀备用(时间允许的话腌制一会儿),杂菜清水冲洗沥干备用,小葱切碎。
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步骤2/3
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锅内放适量油,先放牛肉粒翻炒,牛肉表面呈现出变色锁水了即加入杂菜翻炒,翻炒时间不用太久,大概一分钟左右吧,再加入剩饭,用锅铲一边翻炒一边把结在一起的饭粒压散,加入适量盐、生抽调味,最后加入小葱碎
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最后一步
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装盘
小贴士
我用的杂菜是那种冰冻的袋装杂菜,主要是图方便。也可以就地取材用新鲜的菜丁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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