面包机版豆沙椰蓉面包
今天和大家分享一下面包机版的豆沙椰蓉面包
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步骤1/26
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取出面包桶倒入牛奶
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步骤2/26
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加入鸡蛋
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步骤3/26
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在一角加糖
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步骤4/26
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另一角加盐
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步骤5/26
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加入奶粉，高筋粉
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步骤6/26
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在面粉上挖个小坑加入酵母
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步骤7/26
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原料顺序是先液体再干粉
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步骤8/26
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启动面包机的和功能，开始和面20分钟
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步骤9/26
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和成面团后加入黄油继续和面20分钟
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步骤10/26
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和到可以拉出手套膜就可以了
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步骤11/26
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进行1发，我家的面包机没有单独的发酵功能，我选择的是酸奶功能
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步骤12/26
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取出搅拌叶
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步骤13/26
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面团发酵到原来的2倍大，用手指沾面粉按小洞无明显回缩就发好了，可以拿出排气了！
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步骤14/26
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案板撒薄面
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步骤15/26
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取出面团整理排气
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步骤16/26
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将面团擀成大片
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步骤17/26
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取出豆沙馅（我用的是买现成的，您也可以自己炒豆沙馅）涂抹均匀四周留一圈不用涂
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步骤18/26
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沿一边卷起来
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步骤19/26
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像这样卷好，把边角都捏紧
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步骤20/26
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用刀从一头划两刀注意最上边不要划断
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步骤21/26
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开始编辫子
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步骤22/26
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编好后整理一下，注意底边要捏紧
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步骤23/26
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整理后放入面包桶进行2发，待发至七八成满时取一个蛋黄放入碗加入糖和椰蓉搅拌均匀刷在面包胚上
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步骤24/26
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将锡纸包在面包桶外面，主要是防止由于温度过高将面包外皮烤得过硬
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步骤25/26
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选择自定义烘烤功能进行烘烤
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最后一步
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成品图，感谢收看！
我没有使用面包机的固定程序进行制作，另外烤好的面包需要在面包桶里晾凉取出，这样表皮不会太干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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