番茄炖牛腩
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步骤1/9
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牛肉切块 放水里加料酒浸泡去血水
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步骤2/9
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番茄切块备用
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步骤3/9
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牛肉加姜片 料酒焯水煮熟去腥味
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步骤4/9
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冲洗干净牛肉的沫
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步骤5/9
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加姜片煸炒牛肉 加少量生抽入味
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步骤6/9
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牛抽炒完盛出备用 炒番茄 炒到番茄出水变烂
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步骤7/9
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加入刚刚炒完的牛肉和番茄一起煸炒出香味
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步骤8/9
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加入料酒 一大罐啤酒 蚝油 番茄酱 冰糖 生抽 一小个八角 一小片桂皮调味炖煮 大约煮1小时 煮到牛肉软烂入味 汤汁变浓就好了
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最后一步
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超级美味的番茄牛腩 浓香四溢 下饭或者面都无敌美味
煮牛肉一定要冲洗干净肉沫 这是腥味的来源
煮的时候多加酒 会让牛肉更容易入味 变软
最简单的料理方法 做出最美味的料理~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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