杨枝甘露
杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富、香甜爽口的甜品。
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步骤1/10
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锅里水烧开后,倒入西米烧开后加冷水,反复三次。烧开15分钟。记得去抄拌一下,怕粘锅底。关火焖5分钟。
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步骤2/10
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用过滤筛子盛着用凉白开冲净,沥干后备用。
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步骤3/10
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红柚将肉剥出后轻轻揉散,备用。
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步骤4/10
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中等大小芒果,0.5kg左右
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步骤5/10
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将芒果起肉,一部分准备用搅拌机打成汁,另一个起肉切成1cm见方状,备用。
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步骤6/10
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拿其中一部份里放糖拿电动搅拌棒货料理机搅成糊
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步骤7/10
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芒果糊
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步骤8/10
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加入牛奶和椰浆继续混合
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步骤9/10
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混合好的杨枝甘露液
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最后一步
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取西米放入碗里,倒入杨枝甘露液,放入芒果果肉,和西柚果肉。点缀一个棉花糖。口感丝滑香浓!
1)西米不要用水洗;
2)煮西米的时候要等水煮沸腾了再下西米;
3)煮的时候要时不时的搅动到起,一般煮到快透明了就可以了;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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