清香粉糯:排骨蒸芋头
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把上好的猪肋排剁成小块,和芋头一块清蒸,除了水和盐,其它什么调料都不用放。这样蒸出来的排骨比水炖的肉感吃起来要紧实,芋头同样粉糯却比水炖要清爽,汤汁不但不油腻,还更好地保持了原食原味的清香。
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发布于 2020-04-06
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