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南瓜玉米面-窝窝头的做法

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南瓜玉米面-窝窝头

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多吃粗粮对身体好，早晨一碗小米粥一个窝窝头，一切刚刚好。

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜 60g

、

玉米面 300g

、

糯米粉 50g

、

面粉 50g

、

奶粉适量

、

酵母 4g

、

酵母 6g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
南瓜切小片状
步骤2/14 点击查看大图
蒸熟，牙成蓉，放凉
步骤3/14 点击查看大图
面粉加糯米粉（合起来100克）
步骤4/14 点击查看大图
玉米面300克
步骤5/14 点击查看大图
4g酵母粉
步骤6/14 点击查看大图
所有材料放面包机搅拌，也可以自己用筷子搅拌
步骤7/14 点击查看大图
加入少量奶粉
步骤8/14 点击查看大图
搅拌至光滑状态，（若干就加少量水）南瓜蓉含有水分，根据自己的情况调节
步骤9/14 点击查看大图
这是揉好的面团
步骤10/14 点击查看大图
分一个个小面团
步骤11/14 点击查看大图
稍厚一些，压扁，中间空心，可以自己调形状
步骤12/14 点击查看大图
放盘子上，醒10分钟
步骤13/14 点击查看大图
上锅蒸十分钟后转中小火慢慢蒸15分钟
最后一步点击查看大图
出锅，装盘，香喷喷的。

小贴士

窝窝头属粗粮，口感偏硬，一定要趁热吃，另外如果面团不干不用加水，根据自己情况来。方子没有加糖，原汁原味，喜欢吃甜的可以在和面的时候自己加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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