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彩虹蛋黄酥

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阿lian吖

彩虹代表着积极，美好，希望。 彩虹在雨后才会出现，意味着痛苦、磨难的结束，意味着成功快乐的到来。 希望疫情赶快过去，雨过天晴后，我们都能脱下口罩，一起看最美的彩虹。 配方能做12个彩虹蛋黄酥，20克的馅料＋咸蛋黄。 起酥效果： 猪油＞黄油＞植物油
食材清单 加入采购清单
1小时以上
油皮：
、
中筋面粉 115克
、
水 45克
、
黄油（软化） 50克
、
细砂糖 15克
、
油酥：
、
低筋面粉 100克
、
黄油（软化） 55克
、
各色惠尔通色素 1丢丢
、
内馅：
、
白莲蓉 240克
、
咸蛋黄 12个
烹饪步骤
小贴士

1.色素可以用果蔬粉代替，不能用果蔬汁。 2.油皮要揉至薄膜才不容易破酥。 3.全程要盖保鲜膜防止干燥。 4.馅料可以换成自己喜欢的口味。 5.注意烘烤的温度与时间，不要烤糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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