海底捞同款糖蒜
海底捞你最爱吃什么? 哪个配菜你无限加量? 我最爱的就是海底捞的糖蒜~ 我爱吃糖蒜是有原因哒。 食疗作用 大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了。因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时,吃点糖蒜不但可以去除油腻,还能够促进人体的消化、吸收。 是不是“肉食动物”的绝美搭配呢! 来✌️跟我一起做起来吧!
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步骤1/4
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为了吃的时候更方便,我把紫皮蒜剥成了蒜米,将蒜米清洗干净后放入碗中,加入清水和适量盐浸泡4小时左右。浸泡好后,捞出蒜末后晾干水分备用。
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步骤2/4
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将宜家购买的玻璃罐用热水消毒,然后晾干水分。按照一层蒜米、一层冰糖、一层糖的顺序装入玻璃罐中。最后留出一些空间,倒入白米醋,加入食盐适量,最后用白酒封口。
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步骤3/4
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按照图片方式叠加摆放哦!
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最后一步
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用白酒封口目的是为了防止糖蒜变质。建议使用度数高一些的白酒哦!放置冰箱冷藏储存一个月后就可以吃啦!
1.糖蒜做法很多种,这种做法吃起来方便,腌制好的糖蒜晶莹剃剔透,酸甜适中,绝对是配菜中的大boss!
2.有些人喜爱加水,但是一定要将所有调料熬制好后凉凉再泡糖蒜哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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