重庆味道-麻辣水煮鱼
单纯很喜欢吃鱼,水煮鱼简单又方便~而且麻麻辣辣超级好吃啊,里面可以放各种你喜欢的菜打底~
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买来的鱼洗三次,多泡泡血水(一定把尾巴去掉,听说很多寄生虫也!!
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买的桥头牌青花椒鱼调料,很麻很好吃的
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调料包里的腌料包啥都有直接倒进去腌制就好啦,还是加几片姜和葱段、料酒哦~
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你喜欢的各种蔬菜提前清水煮好
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豆芽必备…
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捞起来,水沥干 备用~
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放在盆底打底~
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热油放姜蒜、葱段、豆瓣酱、调料包,炒炒炒~放白糖,酱油,调味
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步骤9/11
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炒一会儿就加水啦~熬几分钟就下鱼吧
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步骤10/11
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先下鱼头煮几分钟,再下鱼排,最后放鱼片哦~(不要搅动,煮几分钟就好了
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最后一步
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起锅倒进盆里,放上干辣椒、花椒、鱼香菜~烧一点热油,浇上去就OK啦
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发布于 2020-04-05
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