香肠豆丝锅
每次想到各种汤锅、火锅,总会不由自主的默默吞下口水^_^。可以自由搭配各种爱吃的菜蔬和肉肉,简单营养又好吃。 今天周末,正好有时间可以炖爱吃的香肠豆丝锅。麻麻辣辣的香肠,加上很有嚼劲的豆丝儿,配上味美鲜香的浓浓汤汁,味蕾完全被打开,每一口都很享受。美食,确是不可辜负。
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步骤1/11
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取适量豆丝,淘洗干净,备用。
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步骤2/11
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取一小截香肠,切成片,备用。
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小葱洗净,切成葱花,备用。
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步骤4/11
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取生菜叶,洗净备用。
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步骤5/11
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取肉丸,室温解冻后,切成两半,备用。Tip:我的肉丸是妈妈提前做好,从老家寄过来的,一直放冰箱冷冻层存储。
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步骤6/11
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锅里加少许油,放入香肠,煸炒出油。
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步骤7/11
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香肠煸炒出油后,向锅中加入适量清水,倒入豆丝,搅拌均匀后,盖上锅盖焖煮至沸腾。
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步骤8/11
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煮开以后,加入肉丸,继续焖煮至汤汁浓稠。Tip:焖煮期间,要不时搅拌,避免粘锅。
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步骤9/11
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出锅前加入生菜叶,加入盐、鸡精和五香粉调味,搅拌均匀后,再焖煮1~2分钟,即可出锅。
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步骤10/11
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成品。麻麻辣辣的香肠,加上很有嚼劲的豆丝儿,配上味美鲜香的浓浓汤汁,味蕾完全被打开。美食,确是不可辜负。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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